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來源資料
食品工業
27:1 1995.01[民84.01]
頁37-46
石材工藝
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石材工藝
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題 名
米類發酵製品及其安全性
作 者
黃瓊萱
;
書刊名
食品工業
卷 期
27:1 1995.01[民84.01]
頁 次
頁37-46
分類號
473
關鍵詞
安全性
;
米類
;
發酵製品
;
語 文
中文(Chinese)
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