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題 名 | 回應曲面實驗設計法於嗜鹼性Bacillus Sp.生產環狀糊精葡萄糖苷移轉酶培養基之最適化應用 |
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作 者 | 陳文章; 劉光哲; | 書刊名 | 大同學報 |
卷 期 | 23 1993.11[民82.11] |
頁 次 | 頁294-298 |
分類號 | 346.78 |
關鍵詞 | 回應曲面實驗設計法; 培養基; 嗜鹼性; 葡萄糖苷移轉酶; 環狀糊精; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究旨在探討以嗜鹼性Bacillus sp. No. 17-1 (ATCC 31007)生產環狀糊精 葡萄糖��移轉�t( cyclodextrin glucanotransferase,CGTase )之培養條件, 並利用回 應曲面實驗設計法進行培養基成分之最適化。本菌株於鹼性培養基( pH 初值約為 10.0 ) 中,酵素產量較高;最佳碳源與氮源分別為可溶性澱粉及酵母抽出物與聚蛋白�麮V合添加使 用。 具最大酵素生產活性之培養基組成(以 w/v 表示)為:1.9% 可溶性澱粉,0.9% 酵母 抽出物,0.6% 聚蛋白�魽A0.25% 氯化納,以及 0.75% 碳酸鈉;其 CGTase 產量較初試標準 培養基約可提高 1.5 倍,生產活性可達 4580 units/ml。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。