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來源資料
就業與訓練
11:3 1993.05[民82.05]
頁18-21
技術團體
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國際技能競賽大會
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題 名
如何建立中餐烹調技能檢定
作 者
文長安
;
書刊名
就業與訓練
卷 期
11:3 1993.05[民82.05]
頁 次
頁18-21
專 輯
服務業技能檢定與證照制度
分類號
406.4
關鍵詞
中餐
;
烹調技能
;
檢定
;
語 文
中文(Chinese)
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