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來源資料
食品科學
20:2 1993.04[民82.04]
頁103-111
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題 名
臺灣土雞與白色肉雞肉質之一般組成與其特性之探討
作 者
李學孚
;
林亮全
;
書刊名
食品科學
卷 期
20:2 1993.04[民82.04]
頁 次
頁103-111
分類號
473.6
關鍵詞
臺灣土雞
;
白色肉雞
;
肉質
;
語 文
中文(Chinese)
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