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來源資料
農業機械學刊
1:4 1992.12[民81.12]
頁42-51
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題名
Microwave Energy Absorption in Porous Food Materials=多孔食品之微波能量吸收
作者
吳柏青
;
期刊
農業機械學刊
出版日期
199212
卷期
1:4 1992.12[民81.12]
頁次
頁42-51
分類號
463
語文
eng
關鍵詞
吸收
;
多孔食品
;
能量
;
微波
;
微波加熱
;
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