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來源資料
食品科學
19:4 1992.12[民81.12]
頁466-475
食品化學工業;營養化學工業
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醬油
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題名
利用高分子聚合微過濾膜澄清醬油之研究
作者姓名(中文)
田欽仁
;
蔣丙煌
;
書刊名
食品科學
卷期
19:4 1992.12[民81.12]
頁次
頁466-475
分類號
463.45
關鍵詞
高分子
;
過濾膜
;
聚合
;
醬油
;
語文
中文(Chinese)
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