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來源資料
製酒科技專論彙編
11 1989.03[民78.03]
頁165-173
食品化學工業;營養化學工業
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釀造與麥芽製造
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題 名
釀酒工程污染性微生物檢查法
作 者
薛添福
;
倪德全
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷 期
11 1989.03[民78.03]
頁 次
頁165-173
分類號
463.82
關鍵詞
工程
;
污染
;
微生物
;
檢查
;
釀酒
;
語 文
中文(Chinese)
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