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來源資料
中國農業化學會誌
26:3 1988.09[民77.09]
頁338-352
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題名
傳統式鳳片糕老化機制之探討
作 者
黃瑞美
;
呂政義
;
蔣見美
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
26:3 1988.09[民77.09]
頁次
頁338-352
分類號
473.25
關鍵詞
老化
;
傳統式
;
鳳片糕
;
機制
;
語文
中文(Chinese)
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