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來源資料
食品工業
20:6 1988.06[民77.06]
頁15-25+35
油脂及界面活性劑工業
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香料工業
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題 名
官能品評在食品香料研究發展上之應用
作 者
游銅錫
;
書刊名
食品工業
卷 期
20:6 1988.06[民77.06]
頁 次
頁15-25+35
分類號
466.6
關鍵詞
官能
;
品評
;
研究發展
;
食品香料
;
語 文
中文(Chinese)
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