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來源資料
食品科學
14:4 1987.12[民76.12]
頁296-305
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題 名
醃漬蔬菜在不同溫度下貯藏時一些食品中毒細菌之存活
作 者
游淑玲
;
周正俊
;
書刊名
食品科學
卷 期
14:4 1987.12[民76.12]
頁 次
頁296-305
分類號
463.76
關鍵詞
存活
;
食品中毒
;
細菌
;
貯藏
;
溫度
;
蔬菜
;
醃漬
;
語 文
中文(Chinese)
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