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來源資料
農專學報
26 1985.05[民74.05]
頁38-44
食品化學工業;營養化學工業
>
調味劑;調味品
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題 名
辣椒色素之研究:第二報色素去辣味及應用試驗
作 者
林勝雄
;
書刊名
農專學報
卷 期
26 1985.05[民74.05]
頁 次
頁38-44
分類號
463.4
關鍵詞
去辣味
;
色素
;
辣椒
;
語 文
中文(Chinese)
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