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題 名 | 臺灣地區營養及衛生問題之探討第二報:城市嬰幼兒餵養現況之調查研究 |
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作 者 | 李寧遠; | 書刊名 | 中華民國營養學會雜誌 |
卷 期 | 7:1/2 民71.09 |
頁 次 | 頁29-45 |
分類號 | 412.31 |
關鍵詞 | 城市; 臺灣地區; 衛生; 嬰幼兒; 營養; 餵養; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 為瞭解台灣大城市中嬰幼兒餵養現狀及母親撫育知識一般情形,而於民國70年11月採逢機抽樣方式,對大台北區、台中市、高雄市有6個月至3歲小孩之家庭作家戶問卷調查共計600戶,計大台北區405戶(67.5%)、台中市65戶(10.8%)、高雄市130戶(21.7%),資料統計處理均經電腦分析。簡記重要結果如下:(1)一周內純吃嬰兒奶粉者占53.2%、純吃母奶者占34.7%、兼吃二者占12.1%;一月大時純吃嬰兒奶粉者占73.0%,純吃母奶者占15.3%,兼吃二者占11.7%。(2)最常用之嬰兒奶粉品牌前三位為S-26 (31.6%)、味全AG-U (26.2%)、嬰兒美(11.3%)。(3)嬰兒奶粉的選擇主要是受親友影響(54.5%)、自己決定(14.1%)等。(4)哺育嬰兒奶粉期間有另添加維生素者占59.4%。(5)嬰兒開始給予半固體食物時間以一歲(含)以上占35.7%居首,其次6個月以內占32.7%,7~11月占31.6%;第一種接觸之半固體食物為稀飯(49.3%),其次國產嬰兒米麥粉(27.1%)、外國製嬰兒米麥粉(12.8%)等。(6)停用嬰兒奶粉期間以吃到一歲(含)以上占70.8%,6月以內占23.0%,7~11月占6.2%。(7)嬰兒米麥粉89.2%為與奶粉一起沖泡在奶瓶中,只有10.8%形單獨沖泡在碗中;在單獨沖泡方式中只加水沖泡者占81.7%,其餘用糖水、菜湯、肉湯、果汁等沖泡。(8)自製嬰兒輔助食品(副食品)之比例占50.6%,種類有稀飯、肉湯、蛋黃泥、果汁等。(9)幼兒開始吃米飯或麵食後仍保持每天吃奶粉或鮮奶習慣者占45.5%,不定時吃奶粉或鮮奶者占31.2%,23.0%即很少吃奶了。(10)嬰幼兒常餵食之水果有柳丁、蘋果、香蕉、木瓜等;經常餵食之蔬菜有胡蘿蔔、菠菜、蕃茄、小白菜等。(11)嬰幼兒撫育方式由母親親自帶者占72.7%,親人帶全天(16.3%)、花錢托天帶半天者(7.0%)、花錢托人帶全天(3.2%)、托兒所(0.8%)。(12)獲得有關育嬰知識來源以親友長輩51.0%居首,其次分別為書籍雜誌(25.0%)、自己體驗(6.7%)、醫護人員(6.3%)、其他共占11.0%。 |
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