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來源資料
食品工業
13:11 1981.11[民70.11]
頁17-21
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題名
由組織胺之形成檢討鮪、鯖、鰹魚罐頭加工
作者
孫寶件
;
書刊名
食品工業
卷期
13:11 1981.11[民70.11]
頁次
頁17-21
關鍵詞
加工
;
組織胺
;
鮪魚
;
鯖魚
;
罐頭
;
鰹魚
;
語文
中文(Chinese)
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