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來源資料
科學發展月刊
5:6 1977.06[民66.06]
頁534-541
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題 名
外銷冷凍蝦肉質變敗防止方法之研究(1):肉質變敗原因之探討
作 者
鍾忠勇
;
陳幸臣
;
書刊名
科學發展月刊
卷 期
5:6 1977.06[民66.06]
頁 次
頁534-541
關鍵詞
方法
;
外銷
;
肉質
;
冷凍
;
防止
;
蝦
;
變敗
;
語 文
中文(Chinese)
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