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| 題 名 | 鮮美、時尚、新巧:宋代「蚌蛤」的飲食文化=Delicious, Fashionable and Innovative: The Culinary Culture of "Clam" in the Song Dynasty |
|---|---|
| 作 者 | 顏智英; | 書刊名 | 海洋文化學刊 |
| 卷 期 | 37 2024.12[民113.12] |
| 頁 次 | 頁1-31 |
| 分類號 | 538.7 |
| 關鍵詞 | 宋代; 蚌蛤文化; 飲食文化; 海錯; Song Dynasty; Clam culture; Food culture; Seafood; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |