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題 名 | 秋葵多醣微膠囊對腸道次世代益生菌生長之提升潛力=Potential of Okra Polysaccharide Microcapsules to Promote the Next-generation Probiotics in the Intestinal Tract |
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作 者 | 蕭堯焜; 張瑋彤; 陳睿甫; 吳思敬; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 62:2 2024.06[民113.06] |
頁 次 | 頁75-82 |
分類號 | 369.35 |
關鍵詞 | 秋葵多醣; 腸道次世代益生菌; 微膠囊; 海藻酸鈉; 短鏈脂肪酸; Okra polysaccharides; The next-generation probiotics; Microcapsules; Sodium alginate; Short-chain fatty acids; |
語 文 | 中文(Chinese) |