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題 名 | 四神湯組成及功效之研究 |
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作 者 | 林宗輝; 洪奇楠; 卓佳興; 林慶旺; 蕭富澤; 洪義程; | 書刊名 | 休閒保健期刊 |
卷 期 | 15 2016.06[民105.06] |
頁 次 | 頁152-163 |
分類號 | 414.5 |
關鍵詞 | 四神湯; 養生藥膳; 中藥; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 臺灣因四面環海而潮濕,「四神湯」為臺灣最常用的祛濕藥膳,而且臺灣土地南北挾長,所以四神湯的配方在使用上會有所變化。本研究將臺灣地區的六家四神湯藥材的配方進行分析,找出各配方所使用的藥材來進行研究,最後提供各種藥材的藥效等資料去作探討。結果顯示:臺灣地區的六家四神湯藥材的配方中共有八種藥材,其中有四種藥材是相同的,分別是:蓮子、茯苓、山藥(淮山)及芡實,此為四神湯主要配方組成。再進一步的探討顯示:「四神湯」藥材來源主要是植物根部和果實,主要的藥味是甘味。吃「四神湯」的好處在於,能有效調理脾、腎、心等部位,可補脾止瀉,益腎澀精,養心安神,因為「四神湯」的藥用歸經為入脾經、腎經和心經。「四神湯」亦可以治療消化吸收不良、易腹瀉或常有泥狀軟便者。本研究得知,臺灣各地區所使用的藥材有差異性,孕婦若要食用,應當要知道是否含有薏仁;若於服用西藥期間或容易藥物敏感的人士,也不宜飲用,避免引起不必要之副作用。 |
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