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| 題 名 | Tween 80對常見乳酸菌之生長與活性的影響=The Effects of Tween 80 on Bacterial Growth and Viability of Common Lactic Acid Bacteria |
|---|---|
| 作 者 | 胡羽沛; 古劭媛; 張世旻; 黃雪莉; | 書刊名 | 檢驗及品保雜誌 |
| 卷 期 | 12:4 2023[民112] |
| 頁 次 | 頁154-160 |
| 分類號 | 369.417 |
| 關鍵詞 | 世代期; 臨界膠束濃度; Tween 80; Lactobacillus acidophilus; Lacticaseibacillus paracasei; Lactiplantibacillus plantarum; Critical micelle concentration; Generation time; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |