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來源資料
烘焙工業
230 2023.07[民112.07]
頁18-23
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題名
符合潔淨標章的麵包=Clean-labeled Breads
作者姓名(中文)
陳怡宏
;
書刊名
烘焙工業
卷期
230 2023.07[民112.07]
頁次
頁18-23
分類號
439.21
關鍵詞
潔淨標章
;
麵包製作
;
食品添加物
;
語文
中文(Chinese)
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