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題名 | 試論「商品、生產及消費的循環」:以「拉麵」發展史為例=A Preliminary Study of the Mutual Determination of the Cultural Meaning of Commodities, Their Production and Consumption: Ramen in Japan as an Example |
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作者姓名(中文) | 凃燕如; 雷頴然; 藤岡達磨; 王向華; 邱愷欣; | 書刊名 | 民俗曲藝 |
卷期 | 220 2023.06[民112.06] |
頁次 | 頁167-202 |
專輯 | 飲食模式、物性與文化專輯.2 |
分類號 | 538.78 |
關鍵詞 | 生產; 消費; 日本拉麵; 國民美食; 文化商品; Production; Consumption; Japanese ramen; National cuisine; Cultural good; |
語文 | 中文(Chinese) |