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| 題 名 | 試論「商品、生產及消費的循環」:以「拉麵」發展史為例=A Preliminary Study of the Mutual Determination of the Cultural Meaning of Commodities, Their Production and Consumption: Ramen in Japan as an Example |
|---|---|
| 作 者 | 凃燕如; 雷頴然; 藤岡達磨; 王向華; 邱愷欣; | 書刊名 | 民俗曲藝 |
| 卷 期 | 220 2023.06[民112.06] |
| 頁 次 | 頁167-202 |
| 專 輯 | 飲食模式、物性與文化專輯.2 |
| 分類號 | 538.78 |
| 關鍵詞 | 生產; 消費; 日本拉麵; 國民美食; 文化商品; Production; Consumption; Japanese ramen; National cuisine; Cultural good; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |