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來源資料
烘焙工業
228 2023.03[民112.03]
頁8-13
農產加工
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糧食作物加工
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題名
米穀粉應用產品=Novel Bakery Products with Rice Flour
作者
陳薇如
;
吳招親
;
期刊
烘焙工業
出版日期
20230300
卷期
228 2023.03[民112.03]
頁次
頁8-13
分類號
439.1
語文
chi
關鍵詞
米穀粉
;
米製食品
;
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