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| 題 名 | 面向需求 開展銀髮友善食品商機=Explore Business Opportunities of Eatender Food from Meeting Elderly Demand |
|---|---|
| 作 者 | 王素梅; 吳建瑛; 王珮蓉; 吳佳蓉; 張婷婷; | 書刊名 | 食品工業 |
| 卷 期 | 54:6 2022.06[民111.06] |
| 頁 次 | 頁49-65 |
| 內 容 | 銀髮分眾族群飲食特徵與需求探析(王珮蓉,吳佳蓉,王素梅)頁50-53、從長者日常飲食輪廓掌握銀髮餐食產品發展機會(吳佳蓉,王素梅)頁54-56、從長者飲食生活作息掌握點心零食產品發展機會(張婷婷,王素梅)頁57-60、銀髮友善食品的發展與推進(王素梅,吳建瑛)頁61-65 |
| 分類號 | 411.3 |
| 關鍵詞 | 銀髮族; 友善食品; 餐食; 點心; 零食; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |