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題名 | 醋酸處理對雞蛋殼鹽滲透性與顯微構造之影響=Effect of Acetic Acid Treatment on Salt Permeability and Microstructure of Egg Shells |
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作者 | 吳鈴彩; 王錦盟; 葉瑞涵; 陳怡兆; Wu, Ling-tsai; Wang, Chin-meng; Yeh, Ruei-han; Chen, Yi-chao; |
期刊 | 畜產研究 |
出版日期 | 20230900 |
卷期 | 56:3 2023.09[民112.09] |
頁次 | 頁154-164 |
分類號 | 463.12 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 蛋殼; 滲透性; 醋酸處理; Eggshell; Permeability; Acetic treatment; |