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題 名 | 臺東居民的飲食集體記憶與地方認同之初探=A Preliminary Study of Taitung Residents' Collective Memory and Place Identity of Food |
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作 者 | 江昱仁; 丁佩玉; 李宜玹; 許晶瑩; 陳筱婷; 茆沅奇; | 書刊名 | 社區永續觀光研究 |
卷 期 | 5:2 2021.12[民110.12] |
頁 次 | 頁25-39 |
分類號 | 538.7 |
關鍵詞 | 在地飲食; 集體記憶; 飲食文化; 地方認同; Local food; Collective memory; Food culture; Place identity; |
語 文 | 中文(Chinese) |