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| 題 名 | 書評:跨學科視野下的東南亞華人飲食新探--評介[陳志明主編;公維軍、孫鳳娟譯]《東南亞的華人飲食與全球化》(廈門:廈門大學出版社,2017)=New Exploration of Chinese Foodways in Southeast Asia from Interdisciplinary Perspective--Book Review on "Chinese Food and Foodways in Southeast Asia and Beyond" |
|---|---|
| 作 者 | 張菁蓉; | 書刊名 | 東亞研究 |
| 卷 期 | 51:1 2020.06[民109.06] |
| 頁 次 | 頁125-133 |
| 分類號 | 538.7 |
| 關鍵詞 | 東南亞; 華人飲食; 全球化; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |