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題名 | 從技到藝:潮州工夫茶的現代性=From Skill to Art: The Modernity of Chaozhou Gongfucha |
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作 者 | 肖坤冰; 李經來; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷期 | 16:2 2020.10[民109.10] |
頁次 | 頁223-266 |
專輯 | 酒文化、社會變遷與區域經濟 |
分類號 | 538.75 |
關鍵詞 | 工夫茶; 潮州工夫茶; 發明的傳統; 技術與技巧; 性別分工; Kongfucha; Chaozhou kongfucha; Invented traditions; Technology and skill; Gendered division of labour; |
語文 | 中文(Chinese) |