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題 名 | Determination of Contents of Total Phenol, Flavonoid, Triterpenoid and Peptide and in Vitro Angiotensin-converting Enzyme Inhibitory Activity of Bitter Melon Extract=苦瓜萃取物總酚、類黃酮、三萜類、胜肽含量及體外抑制血管收縮素轉化酶能力之研究 |
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作 者 | 洪千雅; 楊淑惠; 林照能; | 書刊名 | 臺灣農業研究 |
卷 期 | 69:3 2020.09[民109.09] |
頁 次 | 頁185-192 |
分類號 | 435.266 |
關鍵詞 | 苦瓜; 高血壓; 血管收縮素轉化酶; 生物活性成分; Bitter melon; Antihypertension; Angiotensin-converting enzyme; Bioactive component; |
語 文 | 英文(English) |