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題名 | 梅花餐:近代臺灣筵席改革運動的興衰及其所涉及的「社交危機」與「道德焦慮」=Plum Blossom Banquet: The Rise and Fall of the Feast Reform Movement in Modern Taiwan and the 'Social Crisis' and 'Moral Anxiety' Involved |
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作者 | 陳元朋; Chen, Yuan-peng; |
期刊 | 中國飲食文化 |
出版日期 | 20200400 |
卷期 | 16:1 2020.04[民109.04] |
頁次 | 頁179-206 |
分類號 | 538.73 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 梅花宴; 筵席; 飲食文化; 社交危機; 道德焦慮; Plum blossom banquet; Feast; Sociology of food; Social impact; Moral anxiety; |