查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題 名 | 以果聚糖蔗糖酶催化生產低聚乳果糖之探討=Lactosucrose Production Using Levansucrase |
---|---|
作 者 | 吳芳禎; 盧碧蓮; 施英隆; | 書刊名 | 科學與工程技術期刊 |
卷 期 | 16:1 2020.03[民109.03] |
頁 次 | 頁45-55 |
分類號 | 411.3 |
關鍵詞 | 果聚糖蔗糖酶; 低聚乳果糖; 游離型酵素; 固定化酵素; Levansucrase; Lactosucrose; Free enzyme; Immobilized enzyme; |
語 文 | 中文(Chinese) |