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題 名 | 阿嬤ㄟ手路菜--家鄉味料理包平臺行銷企劃之研究="Grandmother's Dishes"--Packed Hometown Food Platform Marketing Plan Research |
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作 者 | 樊祖燁; 鄭伊淇; 徐昕彤; 黃信澈; | 書刊名 | 南開學報 |
卷 期 | 16:1 2019.06[民108.06] |
頁 次 | 頁13-22 |
分類號 | 496.5 |
關鍵詞 | 食安風暴; 在地美食; 真空技術; 低溫冷藏; 商業模式; Food safety; Local cuisine; Vacuum technology; Cryogenic refrigeration; Business model; |
語 文 | 中文(Chinese) |