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題名 | 中式白酒的風味成分=Flavor Components of Chinese Liquor |
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作者 | 陳漢根; 王武憲; 陳彥霖; Chen, Han-ken; Wang, Wu-hseng; Chen, Yen-lin; |
期刊 | 食品工業 |
出版日期 | 20190400 |
卷期 | 51:4 2019.04[民108.04] |
頁次 | 頁27-36 |
分類號 | 463.839 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 中式白酒; 風味成分; 蒸餾酒; |