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題 名 | 飲食文化展示與設計:道地與後現代風土主義=Exhibiting Food Culture and Identity: Authenticity and Vernacular Postmodernism |
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作 者 | 林怡潔; | 書刊名 | 臺灣人類學刊 |
卷 期 | 16:2 2018.12[民107.12] |
頁 次 | 頁159-177 |
分類號 | 538.7 |
關鍵詞 | 飲食文化; 道地; 綠色觀光; 策展; 凝視博物館; Food culture; Authenticity; Green tourism; Curation; Gaze; Museum; |
語 文 | 中文(Chinese) |