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題名 | 探討國產白肉雞、烏骨雞與土雞砂囊內膜(中藥雞內金)之成分分析與蛋白質體鑑定=Study of Component Analysis and Protein Identification of Broiler, Silkier and Native Chicken Gizzard Inner Lining |
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作者姓名(中文) | 倪千祥; 李至上; 柳育澤; 鄭富元; 萬添春; 陳志銘; 林亮全; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 56:1/2 2018.02/04[民107.02/04] |
頁次 | 頁25-35 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 雞隻砂囊內膜; 蛋白質體鑑定; 白肉雞; 烏骨雞; 土雞; Chicken gizzard inner lining; Protein identification; Broiler; Silkier; Native chicken; |
語文 | 中文(Chinese) |