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題 名 | 阿美族料理的傳統與創意=Aboriginal Traditional and Creative Culinary Study of the Amis Ethnicity |
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作 者 | 黃東秋; 黃于; 黃羽; | 書刊名 | 華人文化研究 |
卷 期 | 3:1 2015.06[民104.06] |
頁 次 | 頁113-133 |
分類號 | 536.337 |
關鍵詞 | 阿美族; 豐味; 創意; 原住民族傳統菜餚; Amis ethnicity; Culinary; Creativity; Aboriginal cuisine; |
語 文 | 中文(Chinese) |