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題名 | 國際觀光飯店烘焙師傅師徒關係之探討=A Study of Mentoring Relationship among the Pastry Chefs in International Tourist Hotel |
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作者 | 翁振益; 徐韻淑; 盧美玲; 熊明禮; | 書刊名 | 蘭陽學報 |
卷期 | 16 2017.07[民106.07] |
頁次 | 頁50-66 |
分類號 | 494.3 |
關鍵詞 | 師徒; 師徒關係功能; 互動方式與過程; 職涯發展; Mentoring; Mentoring function; Interaction and process; Career development; |
語文 | 中文(Chinese) |