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來源資料
食品工業
49:5 2017.05[民106.05]
頁26-33
公共衛生
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食品衛生管理
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題名
天然抗菌成分於食品產業之應用=Application of Natural Antibacterial Ingredients in Food Industry
作者
張凱鈞
;
書刊名
食品工業
卷期
49:5 2017.05[民106.05]
頁次
頁26-33
分類號
412.25
關鍵詞
食品產業
;
天然抗菌成分
;
食品安全
;
食品製造
;
語文
中文(Chinese)
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