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來源資料
萬能商學學報
21 2016.07[民105.07]
頁97-110
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題名
車輪餅客家創新口味開發與感官品評之研究=
作者
張志賢
;
王雅璇
;
吳孟穎
;
李妍鈴
;
阮宗瑀
;
陳君寧
;
曾唯誠
;
期刊
萬能商學學報
出版日期
20160700
卷期
21 2016.07[民105.07]
頁次
頁97-110
分類號
473.25
語文
chi
關鍵詞
客家
;
車輪餅
;
創新
;
Wheel cake
;
Hakka
;
Innovation
;
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