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來源資料
食品資訊
272 2016.04[民105.04]
頁24-26+28+30-32
分析化學
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飲料分析
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匯出書目
題 名
啤酒釀造副產品機能性成分之分析方法開發
作 者
高彩華
;
書刊名
食品資訊
卷 期
272 2016.04[民105.04]
頁 次
頁24-26+28+30-32
分類號
341.96
關鍵詞
啤酒釀造
;
副產物
;
機能性成分
;
異戊烯類黃酮
;
啤酒花苦味酸
;
語 文
中文(Chinese)
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