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題名 | 微藻機能性脂質的開發現況與產業應用=Current Status in Development and Industrial Application of the Functional Lipids by Microalgae |
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作者 | 黃喬盈; Huang, Chiao-ying; |
期刊 | 食品工業 |
出版日期 | 20151000 |
卷期 | 47:10 2015.10[民104.10] |
頁次 | 頁53-64 |
分類號 | 411.3 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 微藻; 機能性成分; 保健食品; ω-3多元不飽和脂肪酸; |