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來源資料
食品工業
38:7 民95.07
頁31-42
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題名
流體食品殺菌系統及衛生設計=Sterilization System and Hygiene Design for Fluid Foods
作者
吳世傑
;
Wu, Shih-chieh
;
期刊
食品工業
出版日期
20060700
卷期
38:7 民95.07
頁次
頁31-42
分類號
463.7
語文
chi
關鍵詞
流體食品
;
殺菌
;
衛生
;
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