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題名 | 胡麻種子木酚素含量在開花後不同天數之變化=Changes of Lignan Contents in Sesame Seeds at Different Days after Flowering |
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作者 | 楊浤志; 劉景平; | 書刊名 | 作物、環境與生物資訊 |
卷期 | 11:3 2014.09[民103.09] |
頁次 | 頁119-128 |
分類號 | 434.99 |
關鍵詞 | 胡麻; 木酚素; 芝麻素; 芝麻林素; 開花後不同天數; Sesame; Lignan; Sesamin; Sesamolin; Days after flowering; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究旨在調查胡麻種子木酚素含量在開花後不同天數之變化。所選用之品種為臺灣栽培最多品種「臺南1號」,以及日本高木酚素品種‘Gomazou’。研究結果顯示,春作「臺南1號」sesamin的含量在開花後30日達到最高,sesamolin含量則是在開花後20日即達最大值,而總量在開花後35日有最高的含量;春作‘Gomazou’sesamin的含量在開花後35日含量達到最高,sesamolin含量則是在開花後25日即達最大值,而總量在開花後35日有最高的含量。秋作「臺南1號」之sesamin、sesamolin及總量的含量均在開花後30日達到最高;秋作‘Gomazou’之sesamin、sesamolin及總量的含量亦均在開花後30日達到最高。此外,在春作或秋作的栽培中,經過後熟處理之胡麻種子皆比未後熟處理有較高之木酚素含量。 |
英文摘要 | This study was to investigate contents of sesamin and sesamolin in seeds of sesame after flowering, using cultivars of ‘Tainan No.1 (TN1)' and 'Gomazou'. The former one is the most popular cultivar grown in Taiwan while the latter is a Japanese cultivar with a higher lignans. Seeds of both cultivars were harvest 15 days after flowering (DAF) with 5-d intervals consecutively. In Spring Crop, sesamin content of 'TN1' and 'Gomazou' reached the maximum at 30 and 35 DAF, respectively, whereas sesamolin contents of 'TN1' and 'Gomazou' reached the maximum at 20 and 25 DAF, respectively. In Fall Crop, contents of sesamin, sesamolin and total lignan contents in 'TN1' and 'Gomazou' were the highest at 30 DAF. In addition, seeds of these two cultivars with the ripening treatment resulted in higher lignan contents than those without treatment in both Spring and Fall Crops. |
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