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來源資料
食品工業
46:11 2014.11[民103.11]
頁3-10
有機化學
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多醣類
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題名
菇蕈機能性葡聚醣的性質與應用=Properties and Applications of Bioactive Glucans from Mushrooms
作者
呂廷璋
;
書刊名
食品工業
卷期
46:11 2014.11[民103.11]
頁次
頁3-10
分類號
346.217
關鍵詞
機能性葡聚醣
;
葡萄醣聚合成
;
菇蕈
;
語文
中文(Chinese)
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