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題 名 | 記憶、變遷與展望:921轉型後十年農園餐飲之考察與大坑意象的重塑=Memory, Transition, and Prospects--Investigation of Local Cuisine and Re-construction of DaKen Image in Past 10 Years since 921 Earthquake |
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作 者 | 陳素貞; 盧郁淳; 張桓忠; 林榮芳; 吳正男; 李大維; | 書刊名 | 中臺學報. 人文社會卷 |
卷 期 | 24:2 2012.12[民101.12] |
頁 次 | 頁157-178 |
專 輯 | 大坑學專輯 |
分類號 | 673.212905 |
關鍵詞 | 臺中大坑; 921震災; 休閒餐飲; 戶碇; 文化經濟; DaKen; Garden; Recreation farm; Cuisine; Culture economy; |
語 文 | 中文(Chinese) |