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題 名 | 屠前兩週日糧補充高量維生素C對白羅曼鵝骨骼肌屠後變化之影響=Effect of Dietary Supplementation with High Level Vitamin C on Postmortem Changes in White Roman Goose Skeletal Muscles |
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作 者 | 農靜怡; 許晏婕; 李涵; 周榮吉; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷 期 | 43:2 2014.06[民103.06] |
頁 次 | 頁1-12 |
分類號 | 437.75 |
關鍵詞 | 肌原纖維蛋白質; 骨骼肌; 維生素C; 白羅曼鵝; Myofibrillar proteins; Skeletal muscle; Vitamin C; White Roman goose; |
語 文 | 中文(Chinese) |