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來源資料
食品資訊
249 2012.06[民101.06]
頁38-42
食品化學工業;營養化學工業
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釀造醱酵工業;飲料製造工業
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匯出書目
題名
米製乳酸飲品之開發=
作者
李佳勳
;
楊志佳
;
陳錦樹
;
期刊
食品資訊
出版日期
20120600
卷期
249 2012.06[民101.06]
頁次
頁38-42
分類號
463.8
語文
chi
關鍵詞
稻米
;
乳酸菌
;
乳酸飲品
;
發酵飲品
;
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