查詢結果分析
來源資料
相關文獻
- 臺灣的咖啡及其文化含意
- 臺灣現代詩的反省
- 帝國主義、國族主義、「現代」的移植與翻譯:西川滿《臺灣縱貫鐵道》與朱點人〈秋信〉
- 勞動、婚姻與臺灣的新加入者:她(他)們還是我們?[評1.夏曉鵑等,《不要叫我外籍新娘》(新北市:左岸文化,2005) 2.藍佩嘉,《跨國灰姑娘:當東南亞幫傭遇上臺灣新富家庭》(臺北:行人文化,2008) 3.顧玉玲,《我們:移動與勞動的生命記事》(新北市:印刻文學,2008)]
- 評Yuko Kikuchi (菊池裕子), ed., «Refracted Modernity: Visual Culture and Identity in Colonial Taiwan» (折射的現代性:殖民地臺灣的視覺文化與認同) (Honolulu: University of Hawai'i Press, 2007)
- グローバル時代における台湾日本語教育の変化と挑戦
- 臺灣漢詩言說現地的建構與離散--嘉義李德和的「文藝沙龍」研究
- 性別差異下的文學現代性經驗--臺灣日治時期短篇小說中的婚戀議題
- 施叔青《三世人》中的殖民現代性與認同問題
- 職場性騷擾之法律救濟--板橋地院96年度訴字第774號判決評釋
頁籤選單縮合
題名 | 臺灣的咖啡及其文化含意=Coffee and Its Cultural Connotations in Taiwan |
---|---|
作者 | 林楓; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷期 | 6:1 2010[民99] |
頁次 | 頁1-25 |
專輯 | Stimulants and the World around Them |
分類號 | 538.75 |
關鍵詞 | 性別; 日本; 臺灣; 全球化; 咖啡; 現代性; Gender; Japan; Taiwan; Globalization; Coffee; Modernity; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 在日本統治時期,咖啡的消費只是明治時期引入西方象徵出現於臺灣殖民地的一景。國民黨接手後,一方面延續這項文化遺緒,同時也加入了西方啟發之新型咖啡館,與先前的日本模式一起發展。對於當時絕大多數的臺灣人來說,這兩種類型的咖啡館之價格是令人望而卻步的。一九八○年代是臺灣咖啡文化發展的第三個時期,當日本及美國企業化經營的咖啡餐飲連鎖店開始服務臺灣逐漸興起的中產階級之時,此亦象徵著臺灣更廣泛的性別和社會階級進入了咖啡文化。 |
英文摘要 | Coffee consumption in Taiwan began during the period of Japanese rule, and was but one part of the Meiji incorporation of Western iconographies into its colonial landscape in Taiwan. The early KMT era took over this legacy while providing a new Western inspired model of the coffee shop that would evolve side by side with earlier Japanese precedents. Both styles of coffee shop were prohibitively expensive for the vast majority of Taiwanese. The 1980s marked a third stage in Taiwan's coffee culture signified by broadening class and gender access to coffee shop culture, as Japanese and American corporate food and coffee chains began serving Taiwan's new middle class. |
本系統之摘要資訊系依該期刊論文摘要之資訊為主。