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題名 | 儲存條件及時間對胡麻(Sesamum indicum L.)油主要香氣揮發物質含量之影響=The Effect of Storage Conditions and Times on the Major Volatile Substances of Sesame (Sesamum indicum L.) Oil |
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作者姓名(中文) | 李秋慧; 古國隆; 劉景平; | 書刊名 | 嘉大農林學報 |
卷期 | 8:2 2011.08[民100.08] |
頁次 | 頁73-85 |
分類號 | 466.175 |
關鍵詞 | 胡麻; 胡麻油; 儲存; 固相微萃取; 香氣揮發物質; Sesame; Sesame oil; Storage; SPME; Volatile; |
語文 | 中文(Chinese) |