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題名 | 外燴服務標準化之發展=The Development of an S.O.P. for Catering in Taiwan |
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作者 | 楊主恩; Yang, Chu-en; |
期刊 | 立德學報 |
出版日期 | 20101100 |
卷期 | 7:1 2010.11[民99.11] |
頁次 | 頁55-66 |
分類號 | 483.8 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 外燴; 標準服務作業流程; 工作分析法; 觀察法; 面談法; Operation procedure; Job analysis; Observation; Visiting survey and checking list; |