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來源資料
商水學報
3 2010.06[民99.06]
頁56-66
飲食;烹飪
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飲食;烹飪
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題 名
以本體論建構西餐烹調知識模型初探
作 者
謝正餘
;
書刊名
商水學報
卷 期
3 2010.06[民99.06]
頁 次
頁56-66
分類號
427
關鍵詞
本體論
;
西餐烹調法
;
語 文
中文(Chinese)
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