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題 名 | 商務旅館經營策略之研究--以「高雄商旅」為例 |
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作 者 | 林子堯; 張偉雄; 林舜涓; 林玉婷; | 書刊名 | 運動健康與休閒學刊 |
卷 期 | 12 2009.06[民98.06] |
頁 次 | 頁115-127 |
分類號 | 489.2 |
關鍵詞 | 商務旅館; 策略管理; SWOT分析; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 商務旅館之經營在於顧客、設施與服務人員三者之互動,本研究主要以SWOT方法探討商務旅館之競爭策略,且以高雄商旅為研究主體,並佐以觀察法與內容分析法,分析該企業內外部組織資源優勢、劣勢、機會與威脅,亦回溯檢視商務旅館之意涵與相關理論,進而探究該企業發展之可行性,並給予實質之建議,以利於爾後制定策略研擬與企業經營發展之用。研究結果發現高雄商旅現況為起飛期與成熟期之間,目前亦面臨形象行銷與品牌行銷之評估考量;而影響該企業之最大競爭優勢仍在於旅遊安全性、地點較佳、聯外交通便利性、盥洗室便利與潔淨程度較高、提供服務的精緻性較高,此點即能區隔出與近似產業之差異性。鑑此,本文亦提出相關建議及未來可行之策略方式,在對該旅館經營管理者之建議方面即為:1.市場定位鎖定在中、高消費的客層,也可提供許多參訪團體等較高層次的客源。2.高雄商旅應發展成一具轉運功能之樞紐單位,即陸客來台旅遊後再轉向歐美各國繼續旅遊之轉運點;而歐美遊客來台旅遊後,再轉往大陸旅遊之轉運點,以創造雙贏之藍海策略。3.就陸客來台之永續經營觀點而言,其關鍵在於提供深度旅遊,使之深刻了解台灣歷史人文、社會風俗民情與文化產業之美,例如,生態旅遊、特色小鄉村、夜市、傳統食物、手工DIY、文化創意產業、景點存在的價值與歷史的脈絡、當地人會從事或會玩的地方等,真正去體會當地人的生活,以增加遊客之再遊意願,並樹立好口碑來吸引下一波陸客來台旅遊,如只限於一般走馬看花式的旅遊,則僅限於留下旅遊記錄而已。3.該集團原以餐飲業務為最大宗,近年致力於旅館經營,期達成餐飲與住宿並重的經營方針,建議業者未來提供精緻中西式餐飲服務來吸引中、高階層客源,以為近期目標。對相關機關單位之建議:1.業者和政府單位對消防及逃生設備之相關知識導入具有其傳達性效果,並能於營運期間有較佳之執行成效。2.政府相關單位可透過餐旅工會與協會,藉由參訪同業等方式提升業者對套裝旅遊之認知,以利於未來拓展觀光客源之旅遊線。3.針對不同客層及客源之需求,採取適性與多元性之行銷手法,期以滿足顧客需求。 |
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